DW0054 | Hopfologie – Zillertaler Dunkles Weizen

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Wir mussten in dieser Folge ein Bierchen einschieben und verkosten nicht wie angekündigt das Augustiner Helle sondern ein Bier aus dem schönen Zillertal. Das Dunkle Weizen der Zillertaler Brauerei. Ob es uns zu süß war? Oder zu nelkig? Erfahrt es in dieser Folge!

Zillertal Brauerei – Weißbier Dunkel

Naturtrüb

  • dunkel, trübe, Hefestücke
  • cremig
  • süffig, mild, malzig
  • vollreife Banane, Brioche,Nelke
  • prickelnd
  • macht Lust auf ein zweites Bier

Zillertaler Brauerei

  • Stammwürze: 11,7°
  • Alkoholgehalt: 5%
  • Trinktempertaur: 7°C
  • Speisebegleitung: dunkles kräftiges Fleisch, Wildgerichte
  • Flasche 0,5l
  • Wasser, Gertenmalz, Weizenmalz, Hefe, Aromahopfen

Bierbewertung: 4 Hopfenblüten von 5

Zillertal

Erzbistum Salzburg

Zell am Ziller

Gauderlehen

Fallstaff Magazin

Weißbier, Weizen Bier

Berliner Weißbier

Grätzer Weißbier

Weißbier Pils

Hefeweizen

Gemischter Satz

Witbier

Diesel

Stichworte Bierbewertung:

Optik: Farbe, Trübung, Schaum
Geruch
Antrunk: erster Eindruck
Abgang: Nachgeschmack
Geschmack
Süffig: Mundgefühl
Kreativität: Besonderheiten
Bierstil: wie sehr das Bier dem Stil entspricht

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Thomas findet ihr mit dem Namen “beer-tweezer-at”

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