Hopfologie – Schlenkerla Märzen

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Thomas Witzer
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Peter Z
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Oboeman
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Daniel Biallas

In der heutigen Folge verkosten wir einen wahren Klassiker aus Deutschland. Wir kosten quasi DAS Rauchbier aus Bamberg, das Märzen von Schlenkerla. Dieses Mal verkosten aber nicht nur Peter und ich. Nein, wir haben uns zwei Gäste eingeladen und philosophieren gemeinsam über unsere Eindrücke vom Bier. Zusätzlich hat einer unserer Gäste noch einen kleinen Einspieler mitgebracht, der der Sendung ein wenig #Sprecherotik verleiht. Ein besonders Bier braucht eben auch eine besondere Folge! Zum Wohle!

Schlenkerla Märzen - Foto von Thomas Witzer
Schlenkerla Märzen – Foto von Thomas Witzer

   

Brauerei Heller Bamberg – Aecht Schlenkerla Rauchbier

“Märzen – Rauchbier”

  • Bierstil: Märzen, geräuchert, untergärig
  • Alkoholgehalt:  5,1 Vol%
  • Stammwürze: 13,5°
  • IBU:30
  • Inhaltsstoffe:
    • Hopfen:
    • Malz: Rauchmalz, 
    • Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Hersteller: „Heller-Bräu“ Trum GmbH, Bamberg, Deutschland
  • Verpackung: 0,5l Glasflasche
  • Preis: ca. 5,14€ je Liter, Österreich (beerlovers.at)
  • Preis: ca. 2,4- 3,8€ je Liter, Deutschland

Bewertung:  3,5 von 5 Hopfenblüten

Stichworte: 

  • Optik: dunkelbraun, Kastanien, rötlich, beiger großporiger stabiler Schaum, schön klar, feinperlig
  • Geruch: geräucherter Speck, intensiv rauchig, Rauchküche, Rauch Whisky, deftiges Essen
  • Antrunk: 1. Schluck fies, intensiv, überwältigend, erinnert an Mate Tee, herb, 2. Schluck herrlich, Grillaroma, leicht malzig
  • Abgang: sehr langer Nachgeschmack, leichte Süße, ganz dezent Bitter, leicht malzig
  • Geschmack: gut abgerundet, appetitanregend, Erwartungen an ein Rauchbier gut erfüllt, 
  • Süffigkeit: geht sehr gut runter, trotz intensivem Geschmack sehr süffig
  • Kreativität: ehrlich, klassisch, lange Biertradition, sehr schönes Design
  • Bierstil: Rauchbier, es ist was es ist, ein gutes Märzen, entspricht den Erwartungen
  • Preis:
    • Deutschland, sehr OK
    • Österreichisch, zu hoch

Links: Wikipedia Schlenkerla, BambergRauchbier, , das Fliegende KlassenzimmerVideo Craftbierfest Schlenkerla , Slowfood .e.v , Bamberger Dom

Unsere Gäste:

Christian, Oboeman: Umwomukum Podcast Christian, Spielbrett Erde Podcast Christian

Daniel, Labertasche: Brombeerfalter Podcast DanielKruemelschublade des Internets Podcast Daniel,  Käsekeller Podcast Daniel und Lara

Einspieler, Raiden: Raidenger Podcast 

UNSER BIER FÜR DIE NÄCHSTE EPISODE: Pinzga Bräu -Phoenix aus der Asche

Wenn ihr mit uns gemeinsam verkosten wollt, folgt uns auf untappd: https://untappd.com/  auch für IOS und Android Thomas findet ihr mit dem Namen “beer-tweezer-at” Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”