Gach und Guad – das Waffel Special feat. Wanderwaffeleisen

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Peter Z
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Thomas Witzer

Ich, Peter, habe es endlich ergattert! Das berühmte Wanderwaffeleisen aus dem Hause Backhaus. So habe ich Thomas davon überzeugt eine Waffel Special zu produzieren wo wir euch unsere liebsten Waffelrezepte präsentieren. Natürlich alles nach unserem Motto bei Gach und Guad!

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Nerdklärt – Google Stadia

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Thomas Witzer

Google ist in vielen Bereichen tätig. Angefangen mit einer Suchmaschine, erweitert um Angebote wie E-Mail, Kalender, Datenspeicher und noch einigem mehr. Nun gibt es noch ein Projekt und dieses beschäftigt sich mit dem Thema Gaming, nämlich Google Stadia. Was sich dahinter verbirgt und wie das funktioniert, erkläre ich euch in dieser Folge.

Links zur Folge:
Google Stadia
Nerdklärt – Cloud
Stadia in der Wikipedia

Hopfologie – Brauhaus Gusswerk Pils

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Thomas Witzer
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Peter Z

Nach einem Ausflug in die Welt der Massenbiere, wollten wir mal wieder etwas mit mehr Quailtät verkosten. Peter hatte Lust auf etwas hopfiges und so kamen wir auf Pils. Zufällig war noch ein Flascherl Pils aus dem Brauhaus Gusswerk in unseren Bierkellern vorrätig. Tja da war die Wahl natürlich schnell getroffen. Ob das Bier wohl mit meinem Lieblingspils mithalten kann? War es Peter hopfig genug? In dieser Folge werdet ihr es erfahren.

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Nerdklärt – Telegram

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Thomas Witzer

Eine App die in den letzten Tagen oder Wochen immer wieder in den Medien präsent war. Doch was verbirgt sich denn hinter diesem Tool? Warum ist es immer negativ in den Medien zu finden? Diese und noch einige Punkte schauen wir uns in dieser Folge genauer an. Ich erkläre euch was Telegram auf der seinen Seite einzigartig macht aber wir beleuchten auch die Schattenseiten dieser App.

Mehr Infos findet ihr hier:
Telegram (Wikipedia)
Mehrfach bedenklicher Telegram Boom (Artikel von orf.at)
Warum Telegram ein Sicherheitsdebakel ist und unsicherer als WhatsApp (Aritkel von derstandard.at)
Telegram-Chat: der sichere Datenschutz Albtraum – eine Analyse und ein Kommentar (Artikel von heise.de)
Warum Telegram unsicherer ist als sein Ruf (Aritkel der Süddeutschen Zeitung)
Telegram – Sicherheit und Datenschutz in der Kritik (Aritkel von wintotal.de)

Gach und Guad – Kekse einfach aber sooo gut

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Thomas Witzer
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Heute werfen Peter und ich mit euch gemeinsam das Backrohr an und wir backen mit euch gemeinsam zwei wunderbare aber dennoch einfache Rezepte für Weihnachtskekse … oder Kekserl wie man bei uns auch gerne sagt. Beide Rezepte stammen aus Österreich und man kann, wie wir es gerne bei Gach und Gaud machen, auch ein wenig variieren.

Wenn ihr einfache Rezepte für Kekse habt, dann schickt uns diese gerne zu. Wir würden Sie dann in einer eigenen Folge verpodcasten. 🙂

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Nerdklärt – Zoom

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Thomas Witzer

Zoom, ein Begriff der 2020 immer wieder zu lesen und zu hören war. Doch was verbirgt sich dahinter? Wie funktionieren Videokonferenzen überhaupt? Dies und noch mehr erzähle ich euch in dieser Folge.

Hopfologie – Zipfer Stefani Bock

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Die Weihnachtszeit rückt immer näher und viele Brauereien bringen ihre traditionellen Bockbiere auf den Markt. In dieser Episode werden wir einen Bock aus Peters Heimatregion verkosten, den Stefani Bock von Zipfer. Ob dieser Bock mich als Fan dieses Bierstils überzeugen kann oder ob es eher Peters Vorliebe des hopfigen Bieres entspricht? Hört rein und ihr werdet es erfahren. Ach ja dieses Mal haben wir ein klein wenig am Ablauf geschraubt. Seid gespannt!

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Nerdklärt – Twitter

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Thomas Witzer

In dieser Ausgabe von Nerdklärt möchte ich euch Twitter vorstellen. Dies ist nichts Neues aber aufgrund der Präsidentschaftswahl in den USA, der COVID-19 Pandemie, … immer wieder in den Medien gewesen. Wieso und warum erzähle ich euch in dieser Folge. Und natürlich erkläre ich was sich genau hinter dem Begriff Twitter verbirgt. Wisst ihr eigentlich warum man hier von den Zeichen her limitiert ist? Nein? Auch das werde ich euch in dieser Folge erklären.

Links der Folge

Nerdklärt – Hashtag
Nerdklärt – Mastodon

Hopfologie – Pinzga Bräu Pale Ale

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Thomas Witzer
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Von Tirol geht es weiter nach Salzburg. Von einer mittelständischen Brauerei sind wir wieder einmal bei einer Craftbrauerei gelandet! Dieses Mal verkosten wir ein Pale Ale von Pinzga. Ihr könnt gespannt sein, was uns da in der Flasche erwartet hat.

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Gach und Guad – Gnocchi mit zweierlei Saucen

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Thomas Witzer
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Dieses Mal gibt es wieder etwas Schnelles und Einfaches für euch. Peter bringt ein super einfaches Rezept für Gnocchi mit. Dazu erzählen wir euch noch von zweierlei Saucen. Einmal mit Tomaten/Paradeisern von mir (Thomas) und der Peter hat gedünsteten Spinat mit Käsebechamel. Klingt dies nicht verführerisch? Dann viel Spaß bei dieser Folge!

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