Hopfologie – Piff: Schreckenskammer Kölsch

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Thomas Witzer

Es war wieder mal an der Zeit einen Pfiff zu genießen. In dieser Episode widmet sich Thomas wieder einem Kölsch. Man kann sagen, einem durchaus Speziellen seiner Art, nämlich der Schreckenskammer! Sehr eigenwilliger Name für ein Bier, doch dahinter verbirgt sich eine Geschichte. Ob diese wohl mit dem Geschmack zu tun hat? Findet es gemeinsam mit Thomas in dieser Folge der Hopfologie heraus.

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Gach und Guad – Aprilausklang mit Bärlauch und Spargel

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Thomas Witzer
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Peter Z

30Peter und ich, Thomas, schwingen wieder einmal den Kochlöffel. Da es für mich irgendwie nicht so recht möglich war regionalen Spargel zu kaufen, haben wir kurzer Hand die Rezepte geändert. Peter hat das Gemüse aus seiner Region bekommen und präsentiert euch ein einfaches und köstliches Rezept damit. Ich hingegen habe mich dem Bärlauch verschrieben, der ende April durchaus noch verwendbar ist. Auch hier gibt es ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Was genau wir machen? Dazu müsst ihr euch schon die Folge anhören. „Gach und Guad – Aprilausklang mit Bärlauch und Spargel“ weiterlesen

Nerdklärt – Wer oder was ist die Blockchain?

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Thomas Witzer

Viele Firmen preisen die Blockchain als die neue Revolution an. Sie ist die Basis der sehr bekannten Kryptowährung Bitcoin. Doch was macht diese Technik eigentlich so besonders? In dieser Folge möchte ich auch die Basis dieser Technik etwas genauer erklären. Schauen wir uns an was dahinter steckt um Bitcoin und Co besser verstehen zu können.

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Hopfologie – Pfiff: Mühlenkölsch

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Thomas Witzer

Eigentlich hätte das Mühlenkölsch von beiden Hopfologen unter die Lupe genommen werden sollen, doch die Zärtlichkeit von manchen Paketzustellern machte dem ganzen einen Strich durch die Rechnung. Anstelle von Peter hat der liebe Frank ein durchweichtes Paket mit klimperndem Inhalt erhalten. Schade aber ein Platzerl beim Pfiff der Hopfologie ist natürlich immer frei und so verkoste ich, Thomas, für euch das Bier in einer kurzen und knackigen Episode.

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Nerdklärt – Was ist eine Datenbank? Eventuell Excel?

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Thomas Witzer

NFT, Bitcoin, Ethereum, Blockchain, … sind Schlagworte die man immer wieder in den Medien liest oder davon hört. Technisch durchaus komplexe Themen, darum kann ich dies unmöglich in einer Folge Nerdklärt packen. Wir werden uns somit schön langsam zu den Themen vorarbeiten. Starten wir in der heutigen Ausgabe mit dem Thema Datenbanken. Was genau ist eine Datenbank? Wie funktioniert diese? Wozu benötigt man so ein System? Diesen und noch einigen anderen Fragen gehe ich in dieser Folge nach. Damit das Ganze nicht zu trocken wird, habe ich mir immer wieder passende Beispiele überlegt um es euch zu erklären.

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Hopfologie – Rieder Märzen

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Thomas Witzer
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Peter Z

Unsere virtuelle Reise durch die Bundesländer geht weiter. Dieses Mal führt es uns nach Oberösterreich, genauer gesagt nach Ried im Innkreis. Dort gibt es schon seit vielen Jahren eine Brauerei. Ich, Thomas, dachte das wär eine einfache kleine Brauerei doch ein Blick auf die Website konnte mich von etwas Anderem überzeugen! Warum diese Brauerei Mineralwasser verkauft und ach wie uns das Bier geschmeckt hat, könnt ihr in dieser Folge hören!

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Nerdklärt – Wie entsteht der Bokeh Effekt oder wozu benötigt man überhaupt eine Blende?

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Thomas Witzer

Seit dem iPhone 7 oder anderen Smartphones dieser Zeit ist er ziemlich sehr bekannt, der Bokeh Effekt oder Portrait Modus. Ein schön scharfes Gesicht und ein verschwommener Hintergrund. Doch wie tritt dieser Effekt auf? Ist dies eine Erfindung von Apple und Co oder kennt man dies schon länger in der Fotografie? So viel sei verraten, der Effekt ist schon lange bekannt und wird mit Hilfe der Blende realsiert. Wie das genau funktioniert und was die Blende eigentlich ist, verrate ich euch in der Folge. Also auf jeden Fall reinhören!

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Hopfologie – Helsingborg – Julöl

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Thomas Witzer
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Peter Z

Osterbock zu Ostern trinken kann wohl wirklich jeder, darum haben Peter und ich uns entschieden ein weihnachtliches Bier zu verkosten. In dieser Episode führt uns die bierige Reise nach Schweden, wo wir ein Starköl verkosten, dass typisch für die Weihnachtszeit ist. Das Etikett verspricht Noten von Schwarzbrot, Orangen, Nelken und vielen anderen köstlichen Dingen. Ob es wohl hält was es verspricht?

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Hopfologie – Auf an Pfiff: Freistädter Rotschopf

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Peter Z

Peter verkostet im ersten Pfiff der Hopfologie ein Rotschopf der Brauerei Freistädter Bier. Ist es zu malzig? Oder passt es? In dieser kurzen aber feinen Episode wird er es euch erzählen. Außerdem berichtet er von einem möglichem Grund, warum man sich im schönen Freistadt eine Haus kaufen sollte. 😉

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Hopfologie – Golser Bio Nullerl

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Thomas Witzer
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Peter Z

Peter und ich hatten wieder einmal Lust auf ein Bier ohne Alkohol. Ok, ok so ganz ohne Alk ist das Bier natürlich nicht, aber wenn es unter 0,5% bleibt gilt Bier als alkoholfrei bzw. auch andere Getränke versteht sich. Dieses Mal verschlägt es uns ins Burgenland und wir verkosten von der Brauerei Golser das Bio Nullerl. Von deren Märzen waren wir ja nicht so überzeugt, doch eventuell kann uns ja deren Nullerl überzeugen? „Hopfologie – Golser Bio Nullerl“ weiterlesen