Schlagwort: Speck
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Gach und Guad – Slowakei im Oktober-Das Land des Brimsen und des Sauerkrauts
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Herzhaft, deftig, oft geräuchert immer Nahrhaft, die Küche der Slowakei
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Gach und Guad – der Jahresabschluss mit Edelkastanien
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Unsere letzte Episode für das Jahr 2021, handelt von einer alten Kulturpflanze, die in den südlichen Alpen ganze Täler ernährte. Heutzutage verbindet man die Esskastanie eher mit Papiertüten und dem Flair von Weihnachtsmärkten. Wir möchten euch hier zwei herzhafte Alternativen zu Maroniereis und Kastanienkonfekt vorstellen.
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Gach und Guad – Adieu Sommer, Hallöchen Herbst
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Wir zaubern jetzt im Altweibersommer schon ein paar schmackhafte Gerichte mit Herbstgemüse. Zucchini und Kohl, bzw. Kohlsprossen. Die Auswahl ist uns nicht leicht gefallen, so groß ist die Vielfalt
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Gach und Guad – das Waffel Special feat. Wanderwaffeleisen
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Das berühmte Wanderwaffeleisen zu Gast bei Gach und Guad. Thomas und Peter erzählen euch eure liebsten Rezepte für Waffeln. Natürlich alles streng nach Gach und Guad! Thomas erzählt sein liebstens süßes Rezept und Peter seine pikante Kreation
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Gach und Guad – Shakshuka
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Heute hat Peter wieder einmal ein Gericht mit in die Folge gebracht. Etwas, dass ich (Thomas) noch nie gekocht habe. Das musste ich natürlich nachholen und so erzählen wir euch von unseren beiden Varianten von Shakshuka. Ein tolles variables und schnelles Gericht! Für Fleischfreunde, Vegetarier und natürlich auch für Veganer! Die Rezepte findet ihr nach…