Schlagwort: Zwiebel
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Gach und Guad – Slowakei im Oktober-Das Land des Brimsen und des Sauerkrauts
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Herzhaft, deftig, oft geräuchert immer Nahrhaft, die Küche der Slowakei
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Gach und Guad – Hol den Sommer auf den Teller, kalte Suppen – August
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Diesmal mit kühler Frische, voller Vitamine und Geschmack
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Gach und Guad – Eure Durchlauchtheit – April
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Bevor wir unser Programm etwas weiter fassen haben wir noch eine letzte Episode strikt nach dem Saisonkalender. Ein weiteres Mitglied der Allium Familie, der Lauch oder Porree.
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Gach und Guad – Februar – mit lachenden und weinenden Auge und Zwiebel
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Diesmal lassen wir das Gemüse für sich selbst sprechen, ohne Handkäse aber mit Musik. Wieder zwei Rezepte, schnell und einfach. Ein Klassiker der kalten Küche, so typisch für Österreich und ein Pfannengericht.
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Gach und Guad – Jänner mit Sellerie
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Ausgeruht mit neuem Schwung geht es in ein neues Jahr, der Sellerie so gesund er auch ist, denn muss man mögen, oder auch nicht. Peter hat sich bisher immer geweigert aber jetzt ist es soweit. Zwei schnelle Gesunde Rezepte werden wir euch auch diesmal vorstellen.
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Gach und Guad – Erdäpfelgulasch
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Peter und ich schwingen wieder den Kochlöffel und stellen euch, wie könnte es bei uns im Podcast anders sein, ein schnelles und variables Rezept vor. Das Erdäpfelgulasch, ein Klassiker der Wiener Küche. Man kann es vegan, vegetarisch oder mit Fleisch (Wurst) zubereiten. Es erfordert nicht viel Arbet und auch von der Zeit beim Köcheln hält…
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Gach und Guad – Shakshuka
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Heute hat Peter wieder einmal ein Gericht mit in die Folge gebracht. Etwas, dass ich (Thomas) noch nie gekocht habe. Das musste ich natürlich nachholen und so erzählen wir euch von unseren beiden Varianten von Shakshuka. Ein tolles variables und schnelles Gericht! Für Fleischfreunde, Vegetarier und natürlich auch für Veganer! Die Rezepte findet ihr nach…